Perché il prezzo del caffè è sempre più in aumento?
Il prezzo del caffè ha raggiunto nuovi picchi massimi nel mese giugno, influenzando non solo i mercati internazionali ma anche le abitudini quotidiane dei consumatori italiani. Le miscele di Arabica e Robusta, le più utilizzate, hanno subito un significativo aumento dei prezzi, portando l’espresso vicino a 1,20 euro.
Diverse circostanze hanno contribuito a questa impennata dei costi, rendendo necessario un approfondimento sulle cause e sui possibili risvolti.
Cause dell’aumento dei prezzi
Il prezzo del caffè è soggetto a una serie di variabili che possono influire significativamente sul suo costo finale. Due fattori principali sono attualmente alla base dell’aumento:
● Condizioni climatiche: la pianta del caffè è particolarmente sensibile alle variazioni climatiche. Il clima arido in Vietnam ed il maltempo in Brasile hanno causato un calo della produzione. Il Vietnam ha dovuto affrontare temperature superiori ai 44 gradi e una siccità prolungata, mentre il Brasile ha subito intense piogge che hanno danneggiato le piantagioni di caffè. Queste condizioni avverse hanno ridotto la quantità di caffè disponibile, facendo aumentare i prezzi.
● Costi di trasporto: il trasporto delle materie prime ha subito un aumento dei costi, influenzato da tensioni geopolitiche e dall’anticipo della stagione di stoccaggio in vista delle festività invernali. La media del trasporto di un container da 40 piedi ha superato i 4.000 dollari a fine maggio. Questa impennata ha colpito duramente il caffè, la cui filiera è geograficamente molto estesa.
Effetti sul caffè al bar in Italia
In Italia, l’aumento dei prezzi del caffè ha un impatto più evidente sul prezzo dell’espresso al bar piuttosto che su quello venduto nei supermercati. Nel periodo compreso tra il 2021 al 2024 il prezzo di una tazzina di caffè è aumentato del 15%, portando la media nazionale a circa 1,18 euro. Tuttavia, ci sono notevoli differenze tra le diverse regioni e città. Bolzano e Trento, ad esempio, hanno i prezzi più alti con rispettivamente 1,38 e 1,31 euro per un espresso, mentre Catanzaro mantiene il prezzo al di sotto dell’euro per singola tazzina.
Previsioni future
Le associazioni dei consumatori, come Assoutenti, temono che i prezzi continueranno a salire. Anche un aumento di pochi centesimi potrebbe avere un impatto significativo, considerando che in Italia vengono serviti nei locali pubblici circa 6 miliardi di caffè all’anno, generando un giro d’affari di circa 7 miliardi di euro.
Risparmiare con le macchinette per il caffè a casa
In un contesto del genere, che vede il prezzo del caffè aumentare costantemente, molti consumatori stanno cercando alternative per risparmiare senza rinunciare al piacere del caffé quotidiano.
Tra le soluzioni più efficaci, possiamo annoverare le macchinette per il caffè domestiche: investire in una buona macchinetta per il caffè può rappresentare un notevole risparmio a lungo termine.
Vantaggi delle macchinette per caffè
Le macchinette per fare il caffè a casa offrono numerosi vantaggi.
Innanzitutto, permettono di preparare un espresso di qualità a un costo decisamente inferiore rispetto a quello del bar: una capsula o una dose di caffè macinato per uso domestico ha un costo nettamente inferiore a una tazzina al bar, permettendo un risparmio significativo nel tempo.
Inoltre, le macchinette moderne sono facili da usare e garantiscono un caffè sempre fresco e aromatico.
Oltre al risparmio economico, preparare il caffè a casa offre anche un notevole risparmio di tempo: non sarà più necessario fare la fila al bar ogni mattina o durante le pause lavoro, aspetto particolarmente vantaggioso per chi ha un’agenda molto fitta e vuole ottimizzare i tempi.
Infine, la varietà di macchinette disponibili sul mercato permette di scegliere quella più adatta alle proprie esigenze, che sia a capsule, cialde o caffè macinato. Molte di queste macchinette offrono anche la possibilità di preparare altre bevande calde, come tè o cioccolata, aumentando ulteriormente la loro utilità.
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